Portate a bollore una pentola con dell’acqua (13.) salata e immergete i vostri gnocchi (13.). Non appena saranno saliti a galla spegnete e scolateli (14.). Condite con della salsa o del buon ragù o (come ho fatto io) con del pesto genovese appena preparato (15.). Impiattate e servite i vostri gnocchi.