Adagiate il primo cerchio di sfoglia ottenuto sulla base della teglia, condite con la passata di pomodoro condita (condita con olio, origano, sale e pepe), la mozzarella a listarelle (11.), il prosciutto cotto e i wurstel a rondelle. Adagiate sopra un altro cerchio di sfoglia stesa (12.) e condite nuovamente. Otterrete così 4 sfoglie e 4 strati. Concludete con il condire anche la superficie con gli stessi ingredienti. Coprite con un foglio di alluminio e la torta è pronta per essere cotta. Infornata a 200° per 45 minuti. Trascorso il primo tempo, togliete il foglio di alluminio e continuate la cottura per altri 15 minuti. Finito il tempo di cottura, lasciate riposare 5 min in forno con il fuoco spento. Estraete e togliete la carniera. Tagliate e mangiate.
