Mettete a riposare in frigo per 30 min. Nel frattempo in una ciotola unite la ricotta, lo zucchero a velo e la vanillina (4). Mescolate gli ingredienti con una forchetta amalgamandoli. In una ciotola a parte abbastanza capiente versate la panna con l’aiuto di una frusta elettrica montatela a neve (5). Quando la panna sarà montata per bene, unite la ricotta e mescolate con la frusta. A questo punto prendete le gocciole e sbriciolatele all’interno della ciotola con la crema (6) e mescolate il tutto con una spatola.