Con una spatola togliete l’eccesso e livellateli (4), poi metteteli in freezer a riposare per 4-5 ore. Rimuovete ad uno ad uno i gelati dagli stampi e immergeteli nel cioccolato bianco fuso (5), versato in una tazza capiente o in recipiente dai bordi alti. Posizionate i gelati su un vassoio e con l’aiuto di un cucchiaino decorate i gelati, poi ultimate la decorazione con la granella di pistacchi (6). Conservate in freezer e gustate!