Procedimento:
Iniziate la preparazione della torta gelato cucciolone sbriciolando finemente i biscotti petit. Uniteli al burro fuso e mescolate i due ingredienti. Versate il composto in uno stampo di 24 cm con cerniera, rivestito con carta forno, e con l’aiuto di un cucchiaio appiattite (1) e livellate il tutto formando una base compatta. Mettete in freezer a riposare fino al prossimo utilizzo. In una ciotola unite i tuorli e lo zucchero, mescolate con la frusta a mano facendo sciogliere lo zucchero, poi aggiungete il marsala e mescolate ancora (2). Versate il composto in un pentolino e mettetelo a bagnomaria, mescolando fino a quando risulta denso e chiaro (3).