Procedimento:
Iniziate la preparazione del panettone fatto in casa sciogliendo nell’acqua il lievito madre disidratato (1) e lo zucchero. Mescolate bene e unite la farina (2). Mescolate ancora e unite anche il burro poco alla volta e i tuorli d’uovo (3). Continuate ad impastare su un piano da lavoro e fate qualche giro di pieghe.