Tagliate a fette un panettone (4) rimuovendo la cupola e portandolo a livello. Adagiate la base del panettone in un piatto da portata. Versate la crema in una sacca a poche e adagiatela sul primo strato di panettone (5). Coprite con il secondo disco di panettone e di nuovo crema e nuovamente panettone. Con la crema restante, spalmatela nei lati e in superficie esteriormente, dopo decorate con delle scaglie di mandorla. Decorate la superficie con dei frutti rossi e cospargete con dello zucchero a velo. Il vostro dolcetto è pronto. Buon appetito.