In una ciotola versate il tritato, create una conca e unite sale, le uova, il parmigiano grattugiato e il pangrattato (4.). Continuate aggiungendo ancora il prezzemolo tritato e il latte (5) e impastate il tutto. Preparate uno stampo per torte di 24 cm e adagiate sopra un foglio di carta forno. Spennellatelo con dell’olio e una manciata di pangrattato (6.).