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Procedimento:
Iniziate la preparazione della torta salata di zucchine, pulendo e lavando una zucchina e grattugiatela utilizzando una grattugia dai fori larghi (1). Lasciate riposare la zucchina grattugiata per 10 minuti. Trascorso il tempo di riposo, strizzate la zucchina eliminando l’acqua in eccesso (2). Adagiate la zucchina in una ciotola e unite la farina, l’olio, il sale e l’acqua e mescolate il tutto (3).