Peperoni ripieni con patate e prosciutto

Ingredienti:

  •  5 peperoni;
  • 800 gr di patate;
  • 80 gr di parmigiano grattugiato;
  • sale;
  • prezzemolo;
  • scamorza;
  • 1 uovo
  • prosciutto cotto
  • pangrattato

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