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In: PANE E LIEVITANTI

Introduzione dei Paninetti morbidi: I paninetti morbidi sono ottimi secondi o merendine da poter far mangiare ai piccini di casa. Realizzabili in alcune ore, i paninetti morbidi possono essere conditi come meglio credete, io ho utilizzato speck e scamorza e cuocendoli diventano tutti filanti. Guardiamo insieme gli ingredienti necessari: Ingredienti per i paninetti morbidi: 250 g di semola rimacinata 250 g di farina manitoba 5 g di lievito di birra disidratato (mastro fornaio) 300 ml di acqua 1 cucchiaio raso di zucchero 1 cucchiaio raso di sale 25 ml di olio extravergine d’oliva Inoltre occorrono: 150 g di speck a fette sottili 150 g di scamorzaLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione girelle con ripieno di nutella: Le girelle con ripieno di nutella sono biscotti semplici da realizzare in pochi minuti. Semplici biscotti che delizieranno grandi e piccini. Accompagneranno i vostri spuntini o le vostre colazione. La loro forma “a girandola” spingeranno i vostri bimbi a mangiarli. Guardiamo insieme gli ingredienti necessari per preparare le girelle alla nutella.   Ingredienti: 300 gr di farina 00; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 uovo; 120 gr di zucchero; 50 ml di latte; 50 gr di burro; nutella q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione delle Girelle con ripieno di nutella preparando l’impasto. Iniziate ponendo in una ciotola la farinaLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Presentazione biscotti al burro: Oggi vi propongo dei dolci biscottini al burro con una pasta frolla montata e non friabile. Ho ricoperto con del cioccolato metà biscotto ma si può non aggiungere il cioccato e lasciarlo un biscotto al burro dal gusto delizioso. Impossibile resistere a questo biscottini, che verranno divorati in un batter d’occhio. Preparate gli ingredienti e vi mostrerò come realizzare questi biscottini al burro.   Ingredienti: 220 gr di farina 00; 150 gr di burro; 1 bustina di vanillina; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 1 uovo; 80 gr di zucchero a velo; 100 gr di cioccolato fondente (facoltativo)     Procedimento:LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Rotolo soffice con crema pasticcera e fragole: Rotolo soffice con crema pasticcera e fragole facile da realizzare in pochi minuti. Un soffice pan di spagna delicato e soave con pochi minuti di cottura. All’interno si avvolge uno strato di crema pasticcera con il gusto di limone dato dalla scorza grattugiata ma per chi non lo gradisce si può omettere. Una spolverata di fragole a pezzetti e il rotolo è pronto. Vediamo insieme gli ingredienti necessari: Ingredienti per il pan di spagna: 5 uova 110 g di zucchero 110 g di farina 00 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 1 pizzicoLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzioni diamanti dolci: I diamanti dolci sono muffin semplicissimi da realizzare al gusto di limone con un dolce ripieno di crema pasticcera o nutella. I miei nipoti ne vanno pazzi e così ho deciso di realizzarli entrambi i gusti. Piccola sorpresina per loro: ho messo sopra un kinder maxi per renderli felici.  Vediamo insieme cosa occorre per realizzarli.   Ingredienti per i muffin: 200 gr di farina 00; 250 ml di olio di semi; 250 gr di zucchero; 5 uova; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 1 buccia grattugiata di un limone; succo di un limone (o limoncello) Ingredienti per la crema pasticcera: 500 mlLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Muffin kinder maxi: L’ultima novità sulla mia tavola sono proprio i Muffin kinder maxi. Soffice ripieno di cioccolato al latte e cioccolato bianco, il kinder maxi, che filerà e si scioglierà durante la cottura. Semplicissimi da realizzare in pochi minuti e in pochissimi minuti verranno anche divorati.Una spolverata di zucchero a velo e tutto sarà più magico. Mettetevi all’opera e fate felici i vostri bimbi. Guardiamo insieme cosa occorre. Ingredienti per 12 Muffin kinder maxi: 200 gr di farina 00; 100 gr di farina di cocco; 140 gr di zucchero; 4 uova; 2 cucchiaini di lievito vanigliato; 50 ml di latte; 240 gr di burro fuso;LEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione Tiramisu pan di stelle: La versione moderna e rivisitata del classico tiramisù è proprio il tiramisu pan si stelle in cui come base non si hanno semplici savoiardi o pavesini ma bensì diversi strati di biscotti pan di stelle al cacao. L’unione di questi ingredienti rendono il tiramisù, qualcosa di meraviglioso. Vediamo insieme cosa occorre per prepararlo.   Ingredienti per farcire: 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di nutella; 2 cucchiai di zucchero a velo; 250 ml di panna Ingredienti restanti: biscotti pan di stelle q.b. latte per inzuppo q.b. cacao amaro per spolverare q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione  del tiramisu pan diLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione focaccine alla nutella: Vi capita anche a voi, come me, di avere quella giornata no, quella giornata in cui avete bisogno di una carella o di una coccola. Ieri mi sono sentita così. Quindi pensandoci cosa poteva darmi una giusta carica anche affettivamente? Le focaccine alla nutella sono il giusto rimedio per guarire dalla carenza di affetto. Semplicissime da realizzare, in pochissimi minuti e con pochissimi passaggi. Vi servono solo i seguenti ingredienti:   Ingredienti per le focaccine alla nutella: 300 gr di farina 100 gr di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci 100 ml di latte 1 uovo   Procedimento: Iniziate laLEGGI LA RICETTA

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In: Senza categoria

Introduzione Torta Nutella e ricotta : Una semplice Torta Nutella e ricotta  farà deliziare i vostri palati. Solo tre ingredienti fondamentali: nutella, ricotta e gocce di cioccolato. Uno strato di crema alla ricotta e uno strato di nutella renderanno la torta davvero magica. Vediamo insieme gli ingredienti necessari per realizzare una buona torta. Ingredienti: 3 uova; 150 gr di zucchero; 1/2 bustina di lievito per dolci; 100 ml di olio di girasole; 250 gr di farina 00; 250 gr di ricotta; nutella q.b.; gocce di cioccolato q.b.     Procedimento: Iniziate la preparazione della torta nutella e ricotta ponendo in una grande ciotola la farina precedentemente setacciata,LEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Introduzione Formaggio: Semplice da realizzare, il formaggio genuino richiede alcune ore di preparazione ma ne varrà la pena. Leggete gli ingredienti e mettetevi all’opera.     Ingredienti: 2 litri di latte; 1/2 bicchiere di acqua tiepida; 2 noci di caglio; 500 ml di acqua tiepida   Leggi anche la ricetta: Ricotta fatta in casa Procedimento Iniziate la preparazione del formaggio fatto in casa ponendo in una larga pentola il latte fresco a riscaldare (1.). Il latte dovrà raggiungere la temperatura di 40° misurando con il termometro per alimenti. Nel frattempo in una ciotola scaldate mezzo bicchiere di acqua e versate all’interno il caglio (2.). (io hoLEGGI LA RICETTA