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Introduzione della mattonella dolce: La mattonella dolce oggi accompagnerà questo nostro pomeriggio estivo per rinfrescarci durante le ore. Semplicissima e gustosa, la mattonella dolce richiama lo stile del tiramisù tralasciando la sua forma. Mascarpone e caffè sono gli ingredienti fondamentali.  Leggete gli ingredienti e mettetevi all’opera. Buon lavoro. Ingredienti: 3 uova; 130 gr di zucchero; 250 gr di mascarpone; 3 cucchiai di nutella; 1 confezione di biscotti oro Saiwa; una moka di caffè per inzuppare; granella di nocciole q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione del mattoncino dolce partendo dalla separazione delle uova. In due ciotole diverse separate gli albumi dai tuorli (1.). Montate a neve fermaLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Torta mille crepes: Come non l’avete mai vista, una crepes su un’altra crepes e voila ecco la torta mille crepes. Una soffice crepes al cacao, unita a una soffice crema di mascarpone creerà una fantastica torta da leccarsi i baffi. Vediamo insieme gli ingredienti che occorrono per creare la montagna di crepes. Ingredienti  per la crema di mascarpone: 5 uova; 5 cucchiai di zucchero; 500 gr di mascarpone; Ingredienti per le crepes: 5 uova 850 ml di latte 400gr di farina 60 gr di cacao   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta partendo dalla crema al mascarpone. Iniziate separando i tuorli dagli albumi inLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Introduzione crostata al limone: Oggi prepariamo la crostata al limone, fresca e deliziosa per le giornate estive. Limoni freschi sono l’ingrediente fondamentale di questa ricetta. Io essendo Siciliana, utilizzo i limoni del mio orto. Ma vediamo insieme come preparare la crostata al limone. Ingrediente per la pasta frolla: 150 gr di farina 00; 70 gr di burro; 1 uovo; 75 gr di zucchero; 1 limone non trattato; 1 pizzico di sale. Ingrediente per la crema al limone: 2 limoni; 4 uova; 1 pizzico di sale; 30 gr di amido di mais; 120 gr di zucchero; 200 ml di panna fresca da montare per dolci zuccheroLEGGI LA RICETTA

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In: DOLCI

Presentazione torta di pistacchio: La torta di pistacchio è una torta semplicissima da realizzare, molto simile ad un Pan di Spagna al pistacchio con una dolce copertura di crema di pistacchio e granella.  Preparate gli ingredienti e realizzate la torta al pistacchio.   Ingredienti: 200 gr di farina 00; 130 gr di zucchero; 3 uova; 3 cucchiai di olio; 4 cucchiai di crema di pistacchio; 2 cucchiai di yogurt bianco; 1 bustina di lievito per dolci; granella di pistacchio q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta al pistacchio ponendo in una ciotola le uova insieme allo zucchero semolato (1.). Sbattete per 10 minuti finoLEGGI LA RICETTA

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In: BISCOTTI

Introduzione paste di mandorla: Le paste di mandorla sono per eccellenza i classici dolcetti che troviamo nella mia terra, la Sicilia. Chi nella vita non è venuto in Sicilia e non ha assaggiato questi adorabili biscottini? L’ingredienti principale di questi dolcetti sono proprio le mandorle che tritata vi regala la sua aroma di farina. Vengono decorati con un tocco di colore davvero risaltante agli occhi: le ciliegine candite o semplicemente una buona e fresca mandorla. Preparate il vostro thè e accompagnate con un buon dolcetto di pasta di mandorla.     Ingredienti: 500 gr di farina di mandorle; 400 gr di zucchero a velo; 3LEGGI LA RICETTA

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In: SECONDI

Introduzione crocchette di patate: le crocchette di patate sono deliziosi antipasti o ottimi contorni di patatine e crocchette fritte. Le crocchette di patate sono piccoli peccati di gola che ritroviamo ovunque nei buffet. Non hanno età, divorati da grandi e piccini e proprio per la sua composizione con una crosta croccante e un ripieno morbido di patate, finiranno in un batter baleno. Vediamo insieme come prepararle.   Ingredienti: – 1 kg di patate bianche; – 1 tuorlo d’uovo + 1 uovo intero; – noce moscata q.b.; – sale e pepe q.b.; – 100 gr di parmigiano reggiano. Ingredienti per la panatura: – 2 uova; –LEGGI LA RICETTA

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Introduzione Torta Kit Kat: Torta gigante in arrivoo. Di cosa stiamo parlando? Della torta Kit Kat versione gigante con un soffice strato di caramello.  Conoscete tutti le fantastiche barrette kit kat con un croccante wafer all’interno ricoperto di cioccolato. Oggi realizzeremo la versione gigante per poterla portare a tavola o realizzarla come torta di compleanno per i vostri bimbi. Il procedimento è davvero facile e occorrono pochissimi ingredienti. Vediamo insieme come realizzarla.   Ingredienti per il caramello: 175 g di zucchero semolato 120 ml di panna da montare per dolci 100 ml di acqua 10 g di burro   Ingredienti per la torta: 1 kg diLEGGI LA RICETTA

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Introduzione torta mars: Arriva la torta mars anche sulla mia tavola. Le famosissime barrette mars unite alla bontà dei soffici cereali al riso soffiato renderanno questa torta davvero unica. Facilissima da realizzare grazie alla sua preparazione semplice e veloce soprattutto per chi è alle prime armi. Solo quattro ingredienti per una torta magica, amata dai piccini ma soprattutto adorata dai grandi. Mettiamoci all’opera. Via. Ingredienti torta mars per 8 persone: 200 gr di riso soffiato o cereali al riso soffiato; 80 gr di burro; 6 barrette mars; 1 tavoletta di cioccolato al latte (facoltativo)   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta mars aprendo le barretteLEGGI LA RICETTA

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Introduzione panna cotta: Oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti: la panna cotta. Uno dei piatti più conosciuti in Italia ma anche in tutti i restanti paesi. Apprezzatissima da grandi e piccini, la panna cotta è semplicissima da realizzare. Semplice ed elegante, la panna cotta è un piatto con i fiocchi in quanto il suo aspetto e il suo gusto è delicatissimo e raffinato. Un ottimo dessert al cucchiaio da leccarsi i baffi in ogni stagione. Ottimo servito con il cioccolato, il caramello e ancora con della frutta fresca come le fragole. Vediamo insieme cosa occorre per realizzare questo dolce delizioso. Ingredienti per laLEGGI LA RICETTA

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Introduzione Rotolo di frittata: Il rotolo di frittata è un ottimo antipasto o un semplice secondo per accompagnare la vostra cena. Ricordo quando la nonna preparava la classica frittata con le uova fresche delle sue galline. La genuinità era alla base di tutto. Tutti sappiamo quanto sia facile preparare una frittata, ma perchè non rendere la frittata ancora più buona? Si sa che la frittata, detta dalla parola stessa, consiste nel friggere un insieme di uova, ma la nostra versione sarà light in quanto cotta al forno. Quindi cosa aspettate? mettetevi in campo e preparate la frittata per i vostri bambini. Ingredienti per il rotoloLEGGI LA RICETTA