CHEESECAKE RICOTTA E PISTACCHIO
Ingredienti: 150 gr di biscotti, 100 gr di burro fuso, 500 gr di ricotta, 3 uova, 150 gr di zucchero, 3 cucchiai di farina, vanillina, 200 gr di crema di pistacchi, granella di pistacchi q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione della cheesecake ricotta e pistacchio riducendo in polvere i biscotti. Unite il burro fuso ai biscotti e mescolate i due ingredienti (1) con la spatola fino a far assorbire il burro, ottenendo un composto sabbioso. Rivestite uno stampo di 22 cm con cerniera con la carta forno e versate alla base il composto di biscotti (2). Schiacciate i biscotti con un cucchiaio ottenendo una base compattaLEGGI LA RICETTA