Churros: dolcetti pronti in 20 minuti
Ingredienti: 130 gr di burro; 140 gr di farina 00; 250 gr di acqua; 25 gr di zucchero; 2 uova; 1 pizzico di sale; Procedimento: Iniziate la preparazione dei churros mettendo in una pentola l’acqua insieme allo zucchero (1.). Mettete sul fuoco e fate sciogliere. Non appena l’acqua raggiunge il bollore, aggiungete il burro e mescolate bene (2.) fino a far sciogliere completamente. Dopo unite la farina poco alla volta (3.) e mescolate per evitare la formazione di grumi. Continuate a mescolare fino ad ottenere una palla (4.) fino a che non avrete ottenuto una patina sul fondo della pentola. Spegnete eLEGGI LA RICETTA