DOLCI (Pagina 38)

Introduzione profiteroles classico: Il profiteroles classico è un dessert pieno di bignè ripieni di crema o di panna montata, ricoperti da una dolce bagna di cioccolato fondente. Questo dessert viene realizzato mettendo le palline di bignè in forma piramidale. Il profiteroles non ha un vero e proprio significato da tradurre, ma in alcuni posti del mondo assume denominazioni diverse. Un esempio è proprio in Sicilia che viene chiamato “bianco nero” e così via. Vediamo insieme come realizzare il profiteroles. Ingredienti per la pasta choux (bignè): 65 gr di acqua; 65 gr di latte; 55 gr di burro; 3 gr di sale; 8 gr di zucchero; 80LEGGI LA RICETTA

Introduzione Torta pandoro: La torta pandoro è un dolce semplice da realizzare durante il periodo natalizio. Durante il pranzo di natale la torta pandoro finirà in un batter d’occhio. Un dolce ripieno con mascarpone e panna rendono il vostro pandoro davvero speciale. Una spolverata di cacao amaro e il gioco è fatto. Ho addolcito il nostro pandoro con un tocco speciale. Leggete la ricetta e scoprirete cos’è. Ingredienti: 1 pandoro; 300 ml di panna fresca da montare; 300 gr di mascarpone; 4 cucchiai di nutella; cacao amaro q.b.; cioccolatini q.b. 1 moka di caffè.   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta pandoro al tiramisù preparando unaLEGGI LA RICETTA

Introduzione ciambella al cocco e nutella: La ciambella al cocco e nutella è una delizia soffice e morbida come una nuvola. Il cocco sappiamo bene che si sposa a meraviglia con la nutella quindi cosa migliore di realizzare una ciambella con questi ingredienti? Il sapore del cocco vi ricorda l’estate e l’odore del mare. Ma il cocco non va in vacanza. Ottimo da mangiare ad ogni stagione. Preparate gli ingredienti e realizzate questa fantastica ciambella.   Ingredienti: 250 gr di farina 00; 200 gr di latte; 150 gr di zucchero; 125 gr di farina di cocco; 100 gr di olio di semi; 3 uova; 1LEGGI LA RICETTA

Presentazione cheesecake al limone: La cheesecake al limone è una cheesecake estiva molto rinfrescante, grazie al suo principale ingrediente: il limone. Il limone è un frutto molto antico e sembra che le sue radici derivano proprio dalla Cina. La nostra cheesecake getta le sue basi su una crociate base di biscotti secchi, con un soffice ripieno di crema e una copertura in gelatina al limone. Una fresca decorazione e voilà, la cheesecake è pronta.     Ingredienti per la base: 350 gr di biscotti secchi; 100 gr di burro fuso.   Ingredienti per il ripieno di crema: 500 ml di yogurt al limone; 80 grLEGGI LA RICETTA

Introduzione plumcake allo yogurt: Il plumcake allo yogurt è un dolce tipico inglese semplice da realizzare. Il nome plumcake era un dolce realizzato con prugne secche. Successivamente venne chiamato fruitcake in quanto venne realizzato con diverse varierà di frutta. Il dolce viene realizzato su uno stampo alto e successivamente tagliarlo a fette per accompagnare il the. Preparate gli ingredienti e partiamo. Ingredienti: 3 uova; 100 ml di olio; 140 gr di zucchero; 180 gr di farina 00; 1 pizzico di sale; 125 gr di yogurt alla frutta; 75 gr di latte; 60 gr di fecola di patate; 16 gr di lievito per dolci.    LEGGI LA RICETTA

Introduzione Torta Devil: La torta devil è una bomba di gusto. L’unione del cacao e della panna andranno bene a nozze. La torta del diavolo è una torta con strati al cioccolato e strati di panna. Facile da realizzare in pochi minuti. preparate gli ingredienti e via con la preparazione. Ingredienti: 250 gr di burro; 180 gr di farina 00; 125 ml di latte; 320 gr di zucchero; 125 gr di cacao amaro in polvere; 1 bustina di lievito per dolci. Ingredienti per la crema: 500 ml di panna da montare; 5 cucchiai di zucchero a velo   Procedimento: Iniziate la preparazione della torta devil ponendoLEGGI LA RICETTA

 Introduzione cheesecake raffaello: La cheesecake raffaello è stata fatta su richiesta dei miei amici e devo dire che è la torta più buona che io abbia mai mangiato ( io amo il cocco). Semplice da realizzare con un mix di ingredienti che si sposano bene: cioccolato bianco, cocco, mandorle, mascarpone e altri ancora che troverete tra gli ingredienti. Si tratta di un raffaello gigante infinito. Provare per credere. Preparate gli ingredienti e prepariamo la cheesecake raffaello. Ingredienti per la base: 360 gr di biscotti secchi; 200 gr di burro fuso; 25 gr di miele; Ingredienti per il ripieno: 200 gr di cioccolato bianco; 200 grLEGGI LA RICETTA

 Introduzione Torta bianca con crema di mascarpone: La Torta bianca con crema di mascarpone è una delizia di gusto. Pochi ingredienti per realizzare questa torta anche se magari occorre 30 minuti per preparare la torta e la crema. Il pan di spagna sofficissimo e la crema umida, permettono alla nostra torta di non avere una bagna, è buona così com’è. Preparate gli ingredienti e iniziamo. Ingredienti per il pan di spagna: 6 uova; 200 gr di farina 00; 200 gr di zucchero; 1 bustina di vanillina   Ingredienti per la crema: 250 gr di mascarpone; 3 uova; 60 gr di zucchero; 250 gr di panna da montare.LEGGI LA RICETTA

 Introduzione ciambella camilla: La ciambella camilla è una soffice ciambella al gusto di carote e arance. Ottima merenda anche per i più piccoli. La carota è un ottimo alimento ricco di carotene e vitamina. Anche l’arancia gioca un ruolo importante per il nostro corpo. Quindi questa ricetta è davvero ottima per i più piccoli. Preparate gli ingredienti e vediamo insieme come realizzarla. Ingredienti:  200 gr di farina 00; 100 gr di farina di mandorle; 250 gr di carote; 220 gr di zucchero a velo; 3 uova; 1 scorza di arancia grattugiata; 100 ml di succo di arancia; 80 gr di olio di semi; 1 pizzicoLEGGI LA RICETTA

Introduzione Torta di Rose: La Torta di Rose è come vivere su una soffice nuvola, con un dolce profumo di torta. Realizzarla è davvero facile e sparirà in poco tempo. Ho realizzato una crema bianca di burro ma potete sostituirla con una spalmata di nutella o crema pasticciera. Leggiamo insieme come realizzare la Torta di Rose. Ingredienti:  100 ml di acqua; 100 ml di latte; 13 gr di lievito di birra; 500 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 2 uova; 1 pizzico di sale;   Ingredienti per il ripieno: 250 gr di burro morbido; 100 gr di zucchero Procedimento: Iniziate la preparazione della torta di roseLEGGI LA RICETTA