DOLCI (Pagina 40)

  Introduzione Baklava originale: La baklava originale è un dolce turco realizzato su strati di sfoglia ricco di burro e frutta secca.  Il procedimento è davvero semplice ma ne verrà la pena. Il tempo di riposo richiesto è di 10 ore in frigo. Guardiamo insieme come realizzarla. Ingredienti per la baklava originale: 200 gr di burro; 200 ml di olio; 5/6 rotoli di pasta sfoglia; 500 gr di pistacchio tritato; cannella in polvere q.b.; 500 gr di nocciole tritate; Ingredienti sciroppo: 800 ml di acqua; 1 tazza grande di zucchero; 1 limone intero a fette     Procedimento: Iniziate la preparazione della baklava partendo dalla preparazioneLEGGI LA RICETTA

Presentazione sfogliatine glassate: Le sfogliatine glassate sono piccoli dolci di pasta sfoglia super croccanti che sicuramente avete già visto al supermercato. Sono molto semplici da realizzare e soprattutto molto veloci, prenderanno solo 30 minuti del vostro tempo. Seguite passo passo la ricetta che vi scrivo di seguito e avrete delle sfogliatine glassate davvero buonissime.   Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 8 cucchiai di zucchero a velo; 1 albume d’uovo; marmellata a vostra scelta q.b..   Procedimento: Iniziate la preparazione delle sfogliatine glassate preparando la pasta sfoglia su un piano da lavoro. Con una rotella da cucina con dentatura liscia o segmentata, ricavate deiLEGGI LA RICETTA

Introduzione Cheesecake ai lamponi: Questa Cheesecake ai lamponi ha proprio un bell’aspetto e anche un buon gusto! Non mi credete? Provatela un po’ 🙂 per realizzarla ho impiegato un oretta ma ne vale davvero la pena. Farete un figurone esorbitante. Nella Cheesecake ai lamponi c’è racchiuso uno strato di biscotti secchi, uno strato di crema di ricotta e uno strato di topping ai lamponi da far impazzire di gusto. Mani in torta e via.. Ingredienti per la base: 320 gr di biscotti digestive; 170 gr di burro fuso;   Ingredienti per la crema: 250 gr di ricotta fresca; 400 ml di panna fresca + 100 ml (aLEGGI LA RICETTA

Introduzione Torta Kinder Cereali: Tutti noi da piccoli abbiamo mangiato un kinder cereali. Oggi la versione Torta Kinder cereali versione gigante vi farà tornare bambini. Una base di riso soffiato al cioccolato aiuterà la deliziosa crema a far deliziare il vostro palato. Cosa aspettate? Prepariamola insieme. Ingredienti: 200 gr di cioccolato (o fondente o al latte); 150 gr di cereali di riso soffiato; 200 ml di latte condensato; 6 fogli ammorbiditi di gelatina (o una bustina di gelatina), 500 gr di mascarpone; 2 cucchiaini di essenza di vaniglia; 300 gr di panna montata; 3 kinder cereali Leggi anche la ricetta: crostata morbida bicolore   Procedimento:LEGGI LA RICETTA

Introduzione Crostata morbida alla nutella: La Crostata morbida alla nutella è una variante della classica crostata di pasta frolla. Un soffice base simil al pan di spagna e un tocco di colore e tutto ciò che serve per cambiare la vostra giornata. mettetevi all’opera.   Ingredienti: 2 uova; 100 gr di zucchero; 150 gr di farina; 50 ml di latte: 50 ml di olio; 1 bustina di lievito per dolci Ingredienti per la crema: nutella bicolore q.b.; granella di nocciole q.b.; Kinder bueno q.b.   Procedimento:   Iniziate la preparazione della Crostata morbida alla nutella ponendo le uova insieme allo zucchero in una ciotola (1.). Sbattete utilizzando leLEGGI LA RICETTA

Presentazione ghiaccioli fior di fragola: I ghiaccioli fior di fragola sono piccoli ghiaccioli che io amavo mangiare da piccola. Ne ero così ghiotta che almeno uno al giorno lo divoravo. Mi son sempre chiesta come potevo realizzarli a casa,  ma essendo piccola era impossibile riprodurli. Oggi finalmente ho sperimentato la ricetta e ci sono riuscita! Provate a godervi un ghiacciolo fior di fragola fatto in casa. Leggete la ricetta e preparateli ai vostri piccoli.   Ingredienti: 200 gr di fragole pulite; 30 gr di acqua; 40 gr di zucchero; 250 gr di panna fresca per dolci da montare; 30 gr di zucchero a velo.  LEGGI LA RICETTA

  Introduzione Torta bomba al cioccolato: La Torta bomba al cioccolato è un classico dolce davvero delizioso. E’ proprio una bomba di gusto, tra nutella, mascarpone e gocce di cioccolato. Un semplice dolce da preparare in pochissimo tempo. Vediamo insieme cosa occorre. Ingredienti: 1 uovo; 150 gr di zucchero; 250 gr di latte; 200 gr di farina; 50 gr di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci;   Ingredienti per la crema: 4 cucchiai di nutella; 250 gr di mascarpone; gocce di cioccolato q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione della Torta bomba al cioccolato ponendo in una ciotola lo zucchero e l’uovo (1.). Sbattete con le fruste elettricheLEGGI LA RICETTA

Introduzione Crostata alle fragole: Mmmm ma come resistere alla Crostata alle fragole con crema chantilly ? Una crostata croccante accompagna le fragole e la delisiosa crema. Mi trovo in un paese fuori dall’Italia e qui le fragole ancora sono vivissime. Le fragole sono dei frutti appartenenti al genere fragaria. I maggiori produttori di fragole sono gli Stati Uniti e la Turchia. Ragion per cui io oggi sono riuscita a fare la crostata. Quindi se non avete le fragole essendo fuori tempo, conservate la ricetta per la prossima stagione. Ingredienti per la Crostata alle fragole: 300 gr di farina 00; 150 gr di zucchero; 1 scorza di limone grattugiato; 4 tuorli; 180 grLEGGI LA RICETTA

Introduzione Tartufini al tiramisù: I tartufini al tiramisù sono ottimi dolcetti che spariranno in un baleno. Un dolce ripieno di caffè e savoiardi sbriciolati, avvolti in un vellutato cacao amaro.  Pochi minuti per prepararli e un attimo per mangiarli. Quindi mettiamoci all’opera e prepariamo questi fantastici dolcetti. Ingredienti: 250 gr di mascarpone; 150 gr di savoiardi; 60 gr di zucchero; 1 tazzina di caffè; nutella q.b.; cacao amaro q.b.   Procedimento: Iniziate la preparazione dei Tartufini al tiramisù  ponendo in un mixer i savoiardi. Tritateli e riduceteli in polvere (1.) In una ciotola a parte versate il burro e lo zucchero (2.) e con l’aiuto di unaLEGGI LA RICETTA

Introduzione salame di cioccolato classico: La ricetta del salame di cioccolato classico è pronta. La forma di questo dolce è simile, appunto, ad un salame salato classico che troviamo nel banchi frigo. Una spolverata di zucchero a velo lo renderà magico. Vediamo cosa occorre:     Ingredienti: 250 gr di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa) 150 gr di burro 200 gr di cioccolato 3 tuorli 100 gr di zucchero a velo 50 gr di cacao amaro 10 ml di rhum zucchero a velo per spolverizzare Procedimento: Per preparare il salame al cioccolato classico partiamo ponendo in una grossa ciotola i biscotti secchi (io ho utilizzato leLEGGI LA RICETTA