Cialdoni Agrigentini
Ingredienti: 500 gr di farina 00; 75 gr di burro o strutto; 1 uovo; mezza bustina di lievito per dolci vanigliato; 10 gr di ammoniaca per dolci; 100 gr di zucchero; latte q.b. Ingredienti farcitura: 500 gr di ricotta di pecora; 150 gr di zucchero; Ingredienti sciroppo: 150 gr di acqua; 150 gr di zucchero; Ingredienti guarnitura: 200 gr di granella di mandorle tostate; zucchero a velo q.b. Procedimento: Iniziate la preparazione mettendo la farina in una ciotola, create una conca e al centro adagiate lo zucchero, il burro, l’uovo e il lievito per dolci. Unite anche l’ammoniaca per dolci già scioltaLEGGI LA RICETTA