Nell’altra mano prendete un pugno di riso e formate un altro incavo di riso (10.) e adagiarlo sul ripieno (11.) formando una palla stringendolo bene (fate attenzione a non lasciare buchi per non fare uscire il ripieno ). Create tutti gli arancini e metteteli da parte (12.). Preparate adesso la pastella per gli Arancini di riso (vi ricordo di non gettare gli arancini nella pastella in quanto si inzupperanno e si sbriciolano) ponendo in una ciotola l’acqua e la farina e amalgamate il tutto.
