Impastate energicamente fino a formare un panetto liscio e omogeneo (4.). Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 3 ore. Trascorso il tempo di riposo estraete la pagnotta che avete realizzato (5.) e dividete a metà in modo tale potete stenderla facilmente. Stendete la frolla al burro con un mattarello (6.) fino ad ottenere una pasta spessa di 2 mm.
