Continuate con uno strato di formaggio a fette (io ho usato edamer) (10.) e coprite con tutta la besciamella rimasta (11.) Cospargete con del parmigiano grattugiato, se gradite, e della mozzarella alla julienne. Coprite con le patate a fette (12.) tagliate sottilissime (12.) (potete anche dare una sbollentata alle patate prima di metterle sulla torta).
