Ingredienti:
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1 confezione di pancarrè ( con o senza crosta)
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½ bicchiere di acqua
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Una manciata di grana padano grattugiata
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Un pizzico di sale
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Pepe q.b.
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2 cucchiai di olio
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12 fettine di vitello sottili
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200 gr di prosciutto cotto
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200 gr di provoletta
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Pangrattato q.b.
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Stecche q.b.