Coprite il panetto ottenuto con un foglio di pellicola trasparente e lasciate lievitare per 2 ore in un posto caldo (4.). Trascorso il tempo di lievitazione stendete la pasta con l’aiuto di un matterello dando la forma rotonda (5.). Aiutatevi con il tagliapasta e ricavate dal cerchio ottenuto 8 spicchi. Lavorate uno spicchio per volta avvolgendo il lato più grande verso l’interno (6.) fino ad arrivare alla punta più piccola e infine girate leggermente le punte laterali (7.).
