Sistemate ogni cornetto su una teglia ricoperta da carta forno ben distanziati tra di loro facendo attenzione dal mettere la punta piccolina dei cornetti come base dello stesso, altrimenti il cornetto tenderà a far saltare via la punta durante la cottura. Lasciate lievitare i cornetti per 1 ora in un posto caldo (8.). Trascorsa l’ora di lievitazione spennellate la superficie dei cornetti con l’uovo sbattuto e poi infornate a 160° per 30 minuti (9.).
