Morbido e goloso Flan con cuore caldo bicolore

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Procedimento

Come realizzare i tortini? Iniziate dal prendere gli stampini di alluminio e spalmate una noce di burro in ognuno (1.). Tenete da parte. In una pentolino a bagnomaria sciogliete il cioccolato fondente insieme al burro a pezzi e al cacao in polvere e mescolate fino ad ottenere una cioccolata sciolta (2.). Nelle pareti di ogni stampino mettete del cacao amaro in polvere (3.) ( vi ricordo che per effettuare questo procedimento non dovrete utilizzare i 10 gr di cacao amaro in polvere) sbattete ed eliminate il cacao in eccesso. Rimettete da parte.