Torta butterfly al tiramisù: la torta piena di libertà.

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Procedimento:

Preparazione pan di spagna

Iniziate la preparazione della torta butterfly preparando il pan di spagna. Per prima cosa accendete il forno a 180° in modo tale da ritrovarlo ben caldo dopo. In una ciotola versate le uova e lo zucchero (1.) e sbattete per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio (2.). Unite la farina setacciata poco alla volta in modo tale da farla assorbire lentamente (3.).