Consigli per la besciamella in casa
La besciamella può essere conservata in un contenitore ermetico oppure potete coprire il contenitore con un foglio di pellicola trasparente per evitare la formazione di una crosticina. La sua conservazione in frigo va da 2 ai 3 giorni. Può essere congelata in freezer per 1 mese.
Se la besciamella vi sembra troppo densa, potete aggiungere del latte e diluirla. Al contrario se vi sembra troppo liquida aggiungete ancora burro e farina. Preparatela in base ai vostri gusti.