Ingredienti pan di spagna:
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6 uova;
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220 gr di zucchero;
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230 gr di farina 00;
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7 gr di lievito per dolci.
Ingredienti per la crema pasticciera:
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4 tuorli d’uovo;
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70 gr di zucchero;
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40 gr di farina 00;
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400 ml di latte tiepido;
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1 scorza di limone;
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300 ml di panna per dolci da montare
Ingredienti per la bagna:
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200 ml di acqua;
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4 cucchiai di zucchero;
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1 cucchiaino di rum.