Procedimento
Iniziate la preparazione dei cannelloni di crepes ripiene di carne partendo dal sugo. In una pentola fate soffriggere la carne per qualche minuto, aggiungete la passata di pomodoro e un pò d’acqua, salate e pepate e lasciate cuocere fino a che la carne non sarà cotta. Lasciate raffreddare, estraete la carne dal sugo e sfilacciatela e tenete da parte. Lasciate il sugo da parte che ci servirà dopo.