Procedimento
Iniziate la preparazione ponendo in una ciotola la panna da montare (1.) insieme allo zucchero semolato (2.) ed iniziate a montare i due ingredienti aiutandovi con uno sbattitore elettrico. Vi ricordo che, per quanto riguarda la panna da montare, prima di qualsiasi utilizzo, la panna dovrà essere necessariamente Fredda per ottenere una buona montatura a neve. Dopo aver montato la panna a neve ferma, aggiungete il mascarpone (3.) e continuate ad amalgamare con lo sbattitore per qualche minuto. Continuate dopo con una spatola per evitare di far smontare la panna. Adesso montiamo il tiramisù.