Aggiungete il sale e infine il latte (4.). Chiudete la bottiglia e iniziate a sbattere energicamente per 10 minuti (5.). Ovviamente l’uso della bottiglia è una sostituzione allo sbattitore. Per cui l’assenza delle fruste potrebbe causare qualche grumo. Ma se il composto viene sbattuto forte non ci sarà l’esistenza dei grumi. Bagnate leggermente un tovagliolo di carta con dell’olio e ungete una padella adatta per crepes (o comunque se non l’avete utilizzate una padella anti aderente). Io ho unto la padella con una noce di burro (6.).