il prosciutto cotto e infine la scamorza (10.). Coprite il tutto con la restante pasta ad anelletti (11.) e livellate bene. Aggiungete alcuni cucchiai di ragù sulla superficie del timballo e cospargete con del parmigiano grattugiato (12.). Cuocete in forno a 180° per 40 minuti fino a che la superficie del timballo non abbia fatto una crosticina. Spegnete e lasciate raffreddare leggermente. Capovolgete molto delicatamente il timballo e tagliate a porzioni. Il pranzo è servito.