Togliete dal fuoco e versatela su un piatto e ponete in frigo a raffreddare. Nel frattempo i vostri muffin si saranno cotti. Sfornateli dallo stampo ma non togliete i pirottini. Lasciate raffreddare completamente. Non appena sono freddi, incidete con un coltello un semicerchio sulla superficie del muffin facendo atenzione a non distruggerlo ma fate questa operazione con molta delicatezza. Vi ricordo di non creare un cerchio a 360° ma lasciare una parte del cappello attaccato (11.). Riemoite una sacca a poche di crema pasticcera o di nutella (12.) e riempite i muffin. Spolverizzate con lo zucchero a velo.