Versate sulla punta e quindi su metà lato, i vostri ingredienti (10.), piegatelo su se stesso fino alla fine del lato (11.) ottenendo così un saccottino. Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno e ponete a lievitare nuovamente in forno spento e luce accesa per 45 minuti. Trascorso il secondo tempo di lievitazione, sbattete un uovo o solo un albume e spennellate la superficie dei saccottini lievitati con l’uovo sbattuto. Adesso cuocete in forno a 180° per 25-30 minuti fino a che non si siano dorati. Evitate di aprire il forno durante la cottura altrimenti perdono la lievitazione. Sfornate e servite.
i vostri paninetti morbidi sono pronti. Buon appetito.
