Procedimento:
Iniziate la preparazione dei Panini Morbidi fatti in casa ponendo in una ciotola (o se preferite in una planetaria o impastatrice) le due farine precedentemente setacciate. In una ciotolina versate 50 ml di latte tiepido (quindi vi resteranno 250 ml di latte) e versate dentro la bustina di lievito di birra liofilizzato (1.). Scioglietelo con un cucchiaino e dopo versatelo nelle due farine (2.). Aggiungete al composto anche l’uovo (3.)