Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno (10.) e riponete in forno alla stessa maniera di prima e lasciatela lievitare per 3o minuti. Trascorso anche il secondo tempo di riposo, accendete il forno ben caldo e infornate i paninetti a 200 gradi per 12 minuti o fino a che i vostri paninetti non si siano colorati (11.). Finita la cottura sfornate e lasciate raffreddare. Aprite i paninetti e riempiteli come meglio credete (12.).
I Panini Morbidi fatti in casa sono pronti.