Arrotolate adesso con cura la frittata verso l’interno facendo attenzione agli ingredienti che tendono a fuoriuscire (10.), quindi arrotolatela ben stretta per far aderire e compattare bene. Adesso avvolgetela sul foglio di pellicola trasparente (11.) e ponetela in frigo per almeno un ora per farla insaporire bene (12.).