Trascorso il tempo di riposo, tagliate il rotolo di frittata tenendolo stretto (14-15).
Consiglio: Potete Passare al forno le girelle di frittata ottenute per far si che la provola si sciolga e fili quindi servirli caldi (16.) o freddi, come meglio preferite.
Il vostro rotolo di frittata è pronto. Buon appetito.