Setacciate adesso la farina in una ciotola e aggiungetela al composto poco alla volta (4.) e continuate a sbattere aggiungendola in piccole parti. Unite anche la bustina di lievito per dolci (5.) e sbattete per qualche minuto. Il composto è pronto. Mettete da parte e procuratevi uno stampo per torte con cerniera con diametro 24 cm. Sulla base dello stampo, create un cerchio ritagliandolo da un foglio di carta forno. Adagiatelo sulla base e versate sopra lo zucchero di canna (6.)