Preparate adesso la crema al limone: Grattugiate la scorza di un limone non trattato e mettete in una ciotolina e invece ricavate il succo dall’altro limone (12.).
Unite i due ingredienti e versate anche l’amido di mais (13.). Mescolate con una frusta a mano per evitare la formazione di grumi. Unite le uova (14.) e sbattete ancora. Infine unite la panna fresca (15.)