Adagiate così i vari biscotti attaccati su un piatto da portata creando così una mattonella (13.). Spalmate sulla superficie e su tutti i lati la restante crema di mascarpone e nutella livellando bene (14.). Versate la granella di nocciole sulla superficie (15.) e ponete in freezer per almeno 1 ora. Trascorso il tempo di riposo, tagliate rigorosamente in diagonale per creare l’effetto oro saiwa.