Dopo aver trascorso il tempo di assettamento in freezer, preparate la decorazione. Pulite la restante parte di melone togliendo la buccia e tagliatelo a fette sottili e non lunghe (13.). Adagiateli sulla superficie della torta fredda decorando a vostro piacere (io ho realizzato un letto di melone) (14.). Dopo aver sistemato la decorazione realizziamo la gelatina finale per incollare e non far annerire la frutta. Versiamo in un pentolino l’acqua e lo zucchero (15.)
