Trascorso il primo tempo di lievitazione versate la farina di semola in una ciotola e nel centro versate il lievitino lievitato (4.). Unite l’acqua tiepida e iniziate ad impastare bene facendo assorbire il lievito. Unite adesso il sale (5.) e fatelo assorbire mescolando bene (6.)
vi consiglio questa ciotola in plastica rigida: