Adagiateli su una teglia ricoperta da carta forno ben distanziati tra loro in quanto durante la cottura tenderanno ad appiattirsi. Spennellate la superficie dei panetti con il tuorlo sbattuto (10.) aiutandovi con un pennello da cucina, e mettete in forno precedentemente riscaldato a 200° per 25 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornateli e lasciateli raffreddare completamente (11.). Su un tagliere, adagiate un panetto alla volta e tagliate in diagonale il filoncino (12.).
