Unite i tuorli d’uovo (4.) e iniziate ad impastare usando la forza delle mani. Trasferite il composto su un piano da lavoro infarinato e impastate (5.). Se occorre aggiungete un filo di latte fino a far impastare il composto. Lavorate fino ad ottenere una palla liscia e omogenea (6.). Avvolgetela su un foglia di pellicola da cucina e mettete in frigo a riposare per 1 ora.
