Versate una tazzina di caffè (4.) e impastate utilizzando le mani o una frusta elettrica (5.). Ponete in freezer per 15 minuti. Trascorso il tempo di riposo, estraete dal frigo e iniziate a creare le palline di Tartufini al tiramisù. Sul palmo della mano adagiate una pallina di composto, create una conca al centro e adagiatevi un cucchiaino di Nutella (6.).