e infine il burro a tocchetti (4.). Impastate con le mani facendo sciogliere bene il burro con la calorie delle stesse. Lavorate fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea (5.). Avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 40 minuti. Nel frattempo prepariamo la crema. In una ciotola versate i tuorli e lo zucchero (6.),
