e coprite con un foglio di pellicola trasparente (7.). Mettete in freezer. Procedete alla stessa maniera per il gelato biscotto al cacao. Inzuppate i biscotti adagiateli su una pirofila, coprite con la crema al cacao (8.) e adagiate sopra nuovamente i biscotti inzuppati (9.). Coprite con un foglio di pellicola trasparente e mettete entrambe le pirofile in freezer per 4 ore.
Trascorso il tempo di congelamento, tagliate i biscotti con un coltello affilato (10.), tagliate i bordi in eccesso e otterrete un gelato biscotto (11.). Servite.