Iniziate la preparazione del Pane alle olive nere sciogliendo il lievito di birra secco in una ciotolina piena d’acqua tiepida (1.). Mescolate e sciogliete il lievito. In una ciotola versate la farina 00 precedentemente setacciata, la farina manitoba e la farina di mais (2.), aggiungete lo zucchero e il lievito di birra sciolto (3.).
