Iniziamo la preparazione della Schiacciata Siciliana riscaldando 100 ml di acqua tiepida. Versatela in una ciotola e aggiungete la bustina di lievito di birra (1.). Mescolate bene fino a sciogliere il lievito. In una ciotola versate la farina, il sale (2.), lo zucchero e il lievito di birra sciolto (3.).
