Occupiamoci adesso delle crepes. In una ciotola sbattete le uova con il sale utilizzando una spatolina o una frusta a mano (1.). Aggiungete la farina prima 50 grammi (2.) e non appena avrà assorbito questa, aggiungete i restanti 50 grammi. Mescolate e unite adesso il latte a filo mentre sbattete (3.).
